Receta de Bizcocho de Yogur con Vainilla
¿Buscas cómo hacer un bizcocho de yogur paso a paso? Has llegado al sitio correcto. Probablemente este sea una de las recetas que más veces he repetido. Puede parecer un bizcocho básico pero te aseguro que está riquísimo. Una receta fácil, rápida y deliciosa. ¡Sigue la receta de bizcocho de yogur de la abuela y sorprende a todos en casa con este bizcocho de vainilla!
PREPARACIÓN
10 m
COCCIÓN
35 m
REPOSO
15 m
TOTAL
1 h
@recetas_lovers Receta de bizcocho de yogur con vainilla ✨ INGREDIENTES 🛒 ▪️1 yogur natural ▪️3 huevos ▪️1 medida de yogur de aceite de girasol ▪️3 medidas de yogur de harina ▪️1,5 medidas de yogur de azúcar ▪️1 sobre de levadura ▪️1 cucharadita de esencia de vainilla ▪️Mantequilla (o papel de horno) #recetas #recetasfaciles #bizcocho #bizcochodeyogur #bizcochovainilla #bizcochoesponjoso #vainilla #reposteria #postres #postresfaciles #azucar #yummyfood #recetaslovers ♬ Disco Funk Groove - Cassiopeia
Utensilios
- Molde para bizcocho
- Papel de horno (o mantequilla)
Ingredientes
- 1 yogur natural
- 3 huevos
- 1 medida de yogur de aceite de girasol
- 3 medidas de yogur de harina
- 1,5 medidas de yogur de azúcar
- 1 sobre de levadura
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Mantequilla (o papel de horno)
Pasos a seguir
- Precalentamos el horno: Lo ponemos a 180°C para que esté listo cuando lo necesitemos.
- Mezclamos los ingredientes húmedos: En un bol grande, batimos el yogur, los huevos y el aceite hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añadimos el azúcar: Incorporamos el azúcar y mezclamos bien hasta que se disuelva por completo.
- Aromatizamos con vainilla: Vertemos una cucharadita de esencia de vainilla y removemos para distribuir el sabor de manera uniforme.
- Incorporamos la harina: Tamizamos la harina y la añadimos poco a poco a la mezcla, removiendo con movimientos envolventes para evitar grumos.
- Añadimos la levadura: Agregamos la levadura y seguimos mezclando hasta integrarla por completo.
- Preparamos el molde: Engrasamos un molde con mantequilla o colocamos papel de horno para evitar que el bizcocho se pegue.
- Vertemos la mezcla: Echamos la masa en el molde y espolvoreamos un poco de azúcar por encima para darle un toque crujiente.
- Horneamos: Llevamos el molde al horno precalentado a 180°C y horneamos durante 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
- Dejamos enfriar y servimos: Retiramos el bizcocho del horno y lo dejamos reposar en el molde durante 10 minutos. Luego, lo desmoldamos con cuidado y lo dejamos enfriar completamente sobre una rejilla antes de servir.
Más información sobre el Bizcocho de Yogur
Bizcocho de Yogur: un clásico esponjoso y delicioso
El bizcocho de yogur, o coca de yogur, es una de esas recetas infalibles que nunca fallan. Con una preparación sencilla y pocos ingredientes, este postre casero conquista a todos con su textura esponjosa y su sabor suave. Además, es una opción versátil, ya que puedes personalizarlo de mil y una formas. ¡Más abajo te damos algunas ideas!
Lo mejor de esta receta es su facilidad: no necesitas báscula, ya que el propio vasito de yogur sirve como medida para el resto de los ingredientes del bizcocho. En pocos minutos y con un horno precalentado, podrás disfrutar de un bizcocho casero perfecto para el desayuno, la merienda o cualquier ocasión especial.
Consejos para un Bizcocho de Yogur perfecto
Hacer un bizcocho de yogur es muy sencillo, pero hay algunos trucos que pueden marcar la diferencia entre un bizcocho bueno y uno espectacular. Siguiendo estos consejos, conseguirás una textura esponjosa y un sabor irresistible.
- Usa ingredientes a temperatura ambiente: Esto ayuda a que la masa quede más homogénea y el bizcocho suba mejor en el horno.
- Bate bien los ingredientes: Conseguirás un bizcocho de yogur esponjoso y más aireado si bates estos ingredientes hasta que la mezcla blanquee.
- Tamiza la harina y la levadura: Evitarás grumos y conseguirás una textura más ligera.
- Deja que se enfríe bien antes de desmoldar: Así evitarás que se rompa y mantendrá mejor su forma.
Con estos pequeños detalles, tu bizcocho de yogur quedará siempre perfecto. ¡Ponlos en práctica y disfruta de un resultado delicioso!
Variantes deliciosas del Bizcocho de Yogur
El bizcocho de yogur es uno de los postres más versátiles. Con algunos pequeños cambios puedes tener deliciosas recetas para sorprender a tus invitados. Intenta hacer alguna de las variantes que te contamos a continuación o ¡crea tu propio bizcocho con tus ingredientes favoritos!
- Bizcocho de yogur y limón: Sustituye el yogur natural por un yogur con sabor a limón y añade a la mezcla ralladura de limón o el zumo, el resultado será un bizcocho con un olor y sabor muy refrescantes.
- Bizcocho de yogur y chocolate: ¿Eres amante del chocolate? Incorporando cacao en polvo o pepitas de chocolate a la masa, se logra una versión ideal.
- Bizcocho de yogur con frutos secos: Añadiendo nueces, almendras o avellanas troceadas, se aporta una textura crujiente.
- Bizcocho de yogur con frutas: Incorporando trozos de frutas como manzana, pera o arándanos, se consigue un bizcocho más jugoso y con un toque afrutado.
- Bizcocho de yogur sin gluten: Sustituyendo la harina de trigo por harinas sin gluten se obtiene una versión apta para celíacos.
Preguntas frecuentes sobre el Bizcocho de Yogur
-
¿Puedo usar cualquier tipo de yogur?
Sí, pero lo ideal es usar un yogur natural o de limón para que el sabor no altere demasiado la receta. También puedes probar con yogur griego para un bizcocho más cremoso. -
¿Puedo sustituir el aceite por mantequilla?
Sí, puedes usar mantequilla derretida en la misma cantidad que el aceite, pero el bizcocho quedará un poco más denso. -
¿Cuánto tiempo dura el bizcocho de yogur?
Si lo guardas en un recipiente hermético, puede durar hasta 4 días a temperatura ambiente. También puedes refrigerarlo o congelarlo para conservarlo por más tiempo. -
¿Se puede hacer el bizcocho de yogur sin azúcar o sin gluten?
Sí, puedes sustituir el azúcar por edulcorantes como la stevia o el eritritol. Para una versión sin gluten, usa harinas alternativas como la de almendra o una mezcla de harinas sin gluten.
