Receta de Quiche de Verduras
¿Estás listo para aprender cómo hacer una quiche de verduras fácil e irresistible? Es el típico plato que triunfa siempre que lo preparamos. Sigue nuestra receta paso a paso y disfruta de un plato saludable, fácil y lleno de sabor. ¡Vamos a cocinar!
PREPARACIÓN
30 m
COCCIÓN
30 m
REPOSO
1 h
TOTAL
2 h
@recetas_lovers Receta de quiche de verduras✨ INGREDIENTES 🛒 ▪️1 calabacín ▪️1 zanahoria ▪️1 cebolla ▪️2 huevos ▪️100ml leche ▪️200ml nata para cocinar ▪️1 paquete de queso rallado ▪️Pasta brisa o hojaldre ▪️Aceite de oliva virgen extra ▪️Sal #quiche #quicherecipe #quicheverduras #quichedeverduras #pastabrisa #recetasfaciles #recetas #yummyfood #recetaslovers ♬ House Glamor Fashion - PMsound
Utensilios
- Molde para quiche
Ingredientes
- 1 cebolla
- 1 calabacín
- 1 zanahoria
- 2 huevos
- 100 ml leche
- 200 ml nata para cocinar
- 1 paquete de queso rallado
- 1 masa redonda de pasta brisa o hojaldre
Pasos a seguir
- Preparamos las verduras: Picamos la cebolla y el calabacín en trozos pequeños. Rallamos la zanahoria.
- Sofreímos: En una sartén con un poco de aceite de oliva, salteamos las verduras a fuego medio hasta que estén doradas y tiernas.
- Preparamos la mezcla: En un bol grande, batimos los huevos y añadimos la leche junto con la nata. Mezclamos bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Incorporamos los ingredientes: Añadimos las verduras sofritas a la mezcla de huevos y aprovechamos para agregar un poco de queso rallado.
- Precalentamos el horno: Lo ponemos a 180°C para que esté listo cuando metamos la quiche.
- Preparamos el molde: Colocamos la masa en el molde, aprovechando el papel de horno que suele traer para facilitar el desmoldado. Con un tenedor, hacemos pequeños agujeros en la base para evitar que se infle durante la cocción.
- Montamos la quiche: Vertemos la mezcla en el molde y añadimos queso rallado por encima para darle un toque dorado y gratinado.
- Horneamos: Introducimos la quiche en el horno y horneamos durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y el relleno cuajado.
- Reposamos y enfriamos: Sacamos la quiche del horno y la dejamos reposar en el molde durante 1 hora.
- Desmoldamos y servimos: Una vez fría, la desmoldamos con cuidado y servimos.
Preguntas frecuentes sobre la Quiche de Verduras
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¿Qué tipo de verduras puedo usar?
Puedes usar cualquier verdura. Lo importante es saltearlas previamente para evitar que suelten demasiada agua en la quiche. -
¿Se puede hacer la quiche sin huevo?
Sí, aunque el huevo es clave para la estructura de la quiche, puedes sustituirlo por una mezcla de harina de garbanzo con agua, tofu sedoso o incluso fécula de maíz con leche vegetal. -
¿Cuánto tiempo dura la quiche en la nevera?
Se conserva bien en la nevera durante 3-4 días tapada con film transparente o dentro de un recipiente con tapa. Para recalentarla, puedes usar el horno a baja temperatura o el microondas. -
¿Se puede congelar la quiche de verduras?
Sí, puedes congelarla entera o en porciones. Para descongelarla, es mejor dejarla en la nevera unas horas antes de calentarla en el horno a 180°C durante unos minutos. -
¿Puedo hacer mini quiches en lugar de una grande?
Sí, puedes hacer mini quiches usando moldes individuales o una bandeja para muffins. El tiempo de cocción será menor, aproximadamente 15-20 minutos.
